分光光度計是在日常光度儀器中使用較為頻繁的一種儀器產品，本類產品是對光的吸收能力不同的原理為主要的技術特征對不同物質進行定性或定量分析的，可見光因波長不同呈現不同顏色，這些波長在一定范圍內呈現不同顏色的光稱單色光。太陽或鎢絲等發出的白光是復合光，是各種單色光的混合光。利用棱鏡可將白光分成按波長順序排列的各種單色光，即紅、橙、黃、綠、青、藍、紫等，這就是光譜。有色物質溶液可選擇性地吸收一部門可見光的能量而呈現不同顏色，而某些無色物質能特征性地選擇紫外光或紅外光的能量。物質吸收由光源發出的某些波長的光可形成吸收光譜，因為物質的分子結構不同，對光的吸收能力不同，因此每種物質都有特定的吸收光譜，而且在一定前提下其吸收程度與該物質的濃度成正比，分光光度法就是利用物質的這種吸收特征對不同物質進行定性或定量分析的方法。